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专注面粉15年,两番技北京PK10改生产线 “西南面粉大王

发稿时间:2017-07-28 来源: 网络文章

 

专注面粉15年,两番技北京PK10改生产线 “西南面粉大王

新都区木兰镇农和村,偏居成都东北一隅,有一座现代化的面粉生产企业——成都北峰面粉有限公司,这里藏龙卧虎。

在成都北峰面粉有限公司法定代表人、董事长田友林的办公室里,墙上挂着一幅国家领导人接见的照片,田友林是四川省第七届、第八届创业之星,第九届、第十届全国创业之星。

自2002年起,田友林一直专注于优质通用、专用小麦面粉的生产销售。如今,这位54岁的创业者将再次创造他人生的奇迹,带着他倾心打造的“独角兽”企业走向澳洲资本市场。借助澳大利亚发达的农业与食品加工技术,北峰面粉将进一步挖掘消费升级的潜在机会,打造成一个具有国际影响力的品牌。

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从“馒头中央厨房”到“面粉大王”

田友林,最开始被人熟知的并不是因为他的面粉,而是他做的馒头。

光滑松软、白嫩香甜,整个成都大大小小的馒头作坊、工厂,只有田友林家的馒头可以放7天不馊不坏,想要预定他家的馒头,需要提前几天才能预约到。

从此,田友林有了个绰号“田馒头”。现在看来,这是他打造的第一个有口皆碑的品牌。

1984年,田友林退伍转业,操起了在部队里做馒头的老行当。美国驻成都总领事馆,那时候还算是成都的郊区,田友林就在那里前店后厂地开工了。过筛,和面,发酵,蒸煮……打一开始,田友林就没想过做馒头小厂,而是“馒头的中央厨房”。田友林引进了一套和面的专业设备,每天的面粉用量是4吨,每天销售的馒头数量是5~6万个,刚一出笼就被客户装车运走。

上世纪90年代,成都有30余家馒头工厂,“田馒头”不仅以松软白甜闻名,还以其“低性价比”著称。很长一段时间,在零售市场上,馒头的卖价都是5毛钱/个,批发价在1.5~1.7毛钱左右,“田馒头”批发的出厂价总是比别家贵2分钱,个头还不如人家的大,但人人都知道田友林家的馒头好,要吃好馒头就买“田馒头”。

质量就是生命,质量就是品牌,质量就是口碑。田友林从那时起就尝到了把控品质给品牌带来的甜头。

2002年,一次机缘巧合,田友林开始涉水面粉生产和销售行业,出任成都市双流籍田面粉厂白沙分厂厂长。凭借多年的面食产销经验,田友林在通用、专用小麦粉的生产与销售领域也是得心应手。

2004年7月,田友林买下了新都区木兰镇北峰面粉加工厂(2008年更名为成都北峰面粉有限公司,下称北峰面粉厂)。刚来到北峰面粉厂,田友林看到的是,5亩大小的土地上,都是石棉瓦房,一条破旧不堪的生产线,日加工小麦仅60吨。

正是从这间小小作坊起步,此后13年,田友林在这里打造出成都地区最大的面粉生产企业之一,“木兰北锋”品牌面粉产品在西南地区乃至全国都属知名品牌,产品远销省内外40多个地区,“田馒头”华丽转身为“面粉大王”。

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两番技改,匠人品质

“木兰北峰”面粉,成了优质面粉的代名词。通威股份、米老头、德克士、必胜客等等知名企业都成了北峰面粉厂的长期客户。有品质做代言,田友林根本不愁销路,即使比其他面粉厂的要价高,但下订单的客户依旧络绎不绝。

田友林愁的是,品牌越做越响,客户越来越多,产能跟不上怎么办。

2008年,田友林和同事到河南、山东、河北、安徽各地的面粉厂考察,那是他们第一次见到先进的制粉工艺和面粉加工设备,机器轰鸣,优质面粉源源不断产出,田友林决定投入1500万元改造生产车间。

停产技改近一年时间,再次开工后,“木兰北峰”的产量提升到300吨/日,基本能够满足市场的需求。

扩大了产能的田友林,赶上了面粉行业的上升周期,随后几年,国内面粉加工业发展势头平稳,企业数量和规模不断扩大。不过,行业竞争也是日趋激烈,小麦粉加工企业出现越来越严重的同质化竞争,以牺牲环境、牺牲面粉品质换取产量和利润空间的做法,逐渐成为面粉行业的“毒瘤”。

面粉行业,质量关就是生命关。虽然从产能上划分,北峰面粉厂是中型厂,但面粉品质的定位上,田友林追求的是比肩大品牌的质量。

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